Patatesli Ve Sucuklu Mantı

Anasayfa » Özel Günler » Patatesli Ve Sucuklu Mantı
Patatesli Ve Sucuklu Mantı

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Patatesli Ve Sucuklu Mantı

Malzemeler

  1. Hamur malzemesi:
  2. 1 yumurta
  3. Yarım su bardağı su
  4. Aldığı kadar un
  5. Tuz
  6. İç malzemesi:
  7. Yarım kangal Aytaç sucuk
  8. 1 soğan
  9. 1 patates
  10. 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
  11. Yarım demet maydanoz
  12. 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  13. Rendelenmiş kaşar peyniri
  14. Karabiber
  15. Üzeri için:
  16. 1 çorba kaşığı tereyağı
  17. 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
  18. Yarım çay bardağı su

Tarif

  1. Yoğurma kabına yumurtayı kırın.
  2. Su, tuz ve aldığı kadar un ekleyerek kulak memesinden biraz sert bir hamur yoğurun.
  3. 20 dakika dinlendirin.
  4. İç malzemesini hazırlamak için; patatesi haşlayıp kabuğunu soyun ve rendeleyin.
  5. Sucuğu küçük küçük doğrayın.
  6. Maydanozu yıkayıp kıyın.
  7. Soğanı kıyıp sıvıyağda pembeleştirin.
  8. Sucuğu ekleyip birkaç dakika kavurun.
  9. Rendelenmiş patates, karabiber ve maydanozu ilave edip karıştırın.
  10. Soğumaya bırakın.
  11. Hamuru ince yufka şeklinde açın ve küçük kareler halinde kesin.
  12. Sucuklu karışımı kare hamurların üzerine paylaştırın ve üçgen şeklinde kapatın.
  13. Derin bir tencereye su doldurup kaynatın.
  14. Hazırladığınız mantıları birer birer kaynar suya atıp pişirin.
  15. Mantıları suyun içinden kevgirle alın.
  16. Servis tabağına bir kat mantı yayın.
  17. Üzerine ceviz ve kaşar peyniri serpin.
  18. Bir kat daha daha mantı yayın, tekrar ceviz ve kaşar peyniri serpin.
  19. Tereyağını tavada eritip kırmızı tozbiber ilave ederek kızdırın.
  20. Yarım çay bardağı su ekleyip kaynatın.
  21. Hazırladığınız sosu mantının üzerine gezdirip sıcak servis yapın.
İlgili Terimler : , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin