Patatesli Gül Börek

Malzemeler:
* 4 adet yufka
* 4 adet patates
* 3 adet yumurta
* Tuz
* 2 yumurta sarısı
* Çörek otu
* 1,5 su bardağı süt
* Bir miktar sıvıyağ

Hazırlanması:
# Patatesleri kabuklarını soymadan suda haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup ezin. Tuz ile tatlandırın.
# Karışıma yumurtaları ve sütü ekleyin. Yufkaları düz bir zeminde açıp üzerlerine sıvıyağ sürün.
# Her yufkayı ikiye bölün. Patatesli karışımı yufkanın üzerine yayıp rulo şeklinde katlayın. Ruloyu gül şeklinde sarın. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
# Yumurta sarılarını çırpıp böreklerin üzerine sürün. Çörek otunu serpip börekleri 175 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.