Patates – Bulgur Çanağında Tavuk Salatası

Anasayfa » Salatalar » Patates – Bulgur Çanağında Tavuk Salatası
Patates – Bulgur Çanağında Tavuk Salatası

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Patates - Bulgur Çanağında Tavuk Salatası

Malzemeler

  1. Patates Çanakları İçin:
  2. 3 Adet Patates(Haşlanıp Püre Haline Getirilmiş)
  3. 1/2 Su Bardağı İncebulgur
  4. 1 Kahve Fincanı Sıvıyağ
  5. Tuz-Karabiber-Kırmızıbiber-Muskat Rendesi
  6. Tavuk Salatası İçin:
  7. 1 Adet Tavuk Gögsü(Haşlanıp Didiklenmiş)
  8. 1 Küçük Kutu Mısır Konservesi
  9. Mısırla Aynı Miktar Bezelye
  10. 150-200 Gr Mantar
  11. 2-3 Adet Tazesoğan
  12. !/2 Demet Dereotu
  13. 2-3 Yaprak Marul
  14. 1 Adet Küçük Boy Domates
  15. 2-3 Adet Salatalık Turşusu
  16. 4-5 Adet Biberli Yeşil Zeytin
  17. 1 Adet Taze Biber
  18. 1 Tatlı Kaşığı Nar Ekşisi
  19. Limon Suyu
  20. 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
  21. Tuz-Karabiber
  22. Sos İçin:
  23. 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
  24. 1 Yemek Kaşığı Mayonez
  25. 1 Tatlı Kaşığı Hardal
  26. Birkaç Damla Limonsuyu
  27. Tuz-Karabiber
  28. Ayrıca Hazır Barbekü Sos

Tarif

  1. Bir gün önceden patates çanakları hazırlanır.
  2. Bulgur kaynar su ile kabartılır.
  3. Haşlanmış,rendelenmiş patatese,kabarmış bulgur,sıvıyağ ve baharatlar ilave edilir,yoğrulur.
  4. Hamurdan bir kısım merdane yardımıyla iceltilir,küçük bir yufka gibi açılır.
  5. Büyükçe daireler çıkarılır.
  6. Ben çaydanlığın altının kapağını kalıp olarak kullandım
  7. .Tartölet kalıplarından çıkarmakta zorlanmayayım diye de çubuklar halinde kestiğim pişirme kağıtlarını çapraz olarak kalıplara yerleştirdim.
  8. Daire şeklindeki hamurlar tartölet kalıplarına yerleştirilir.
  9. Kalıplar tepsiye dizilip hafif pembeleşene dek fırınlanır.
  10. Kalıplardan çıkarılan çanaklar ters çevrilip tepsiye tekrar dizilirler
  11. .Üzerleri pembeleşene dek bu kez ızgara edilirler.
  12. Böylece ertesi güne kadar bekletilirler.
  13. Birgün önce tavuk da haşlanıp,didiklenir.
  14. Mantarlar da çok az yağda sotelenir.
  15. Bu aşamadan sonra arzu ederseniz salatanın tüm malzemeleri de doğranabilir.
  16. Yalnız salatalık turşusu ve zeytin ayrı yere doğranmalı.
  17. Tuzlu oldukları için soğanı kokutabilir.
  18. Arzu edilirse de diğer salata malzemeleri servis edileceği gün doğranabilir.
  19. Servis edileceği gün tavuk salatası büyük bir kaba alınır
  20. .Nar ekşisi,limon suyu,tuz-karabiber,sıvıyağ ayrı bir yerde çırpılır.
  21. Salatanın üzerine dökülür,karıştırılır.
  22. Salata,patates çanaklarının içine pay edilir.
  23. Diğer sos malzemeleri çırpılıp bir sos kasesine alınır.
  24. Salatanın yanında yoğurtlu sos ve hazır barbekü sos ile servis edilir.
İlgili Terimler : , , , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin