Pastane kurabiyesi

tozşeker
1 tatlı k.
Malzemeler:
yarım paket margarin
1çay fincanı sıvıyağ
1 çay b. tuz
1 tatlı k. mahlep
1 tatlı k. yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek k
karbonat
alabildiği kadar un
üzeri için:
1 yumurta sarısı
çörekotu

Pastane kurabiyesi
Karıştırma kabına oda ısısındaki margarini alalım, elimizle iyice yumuşatalım. Yumurta, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyelim elimizle karışmalarını sağlayalım. Unu bir kaba alalım üzerine kabartma tozunu, mahlebi, şekeri, tuz harmanlayıp, karıştırma kabına alalım. Yoğurarak bir hamur elde edelim(yumuşak bir hamur olmalı)
Hamurdan parçalar koparalım, uzun şeritler yapalım, ikiye katlayalım ve bükelim, yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim, çörekotu serperek 170 derecelik fırında pişirelim. İçine sevginizi katmayı unutmayınız. Afiyet olsun.