Pasta Avantgarde

Malzemeler

1. Kek için;
2. 3 adet yumurta
3. 2 çay fincanı toz şeker
4. 3 çay fincanı un
5. 1 çay kaşığı vanilya
6. İç kreması İçin;
7. 1 paket toz krem şanti
8. 1 su bardağı süt
9. 1 çay bardağı fındık (kavrulmuş)
10. 1 çay bardağı Antep fıstığı
11. 1 çay bardağı damla çikolata
12. 1 çay bardağı meyve şekerlemesi

Tarif

1. İyice çırptığınız yumurta ve tozşekere, içine vanilyası karıştırılmış unu ekleyip, kek hamurunu hazırlayın
2. Hamuru 20 ve 30 cm çapında yağlanmış iki kalıba paylaştırıp, 170 derecede pişirin
3. Büyük keki henüz sıcakken derin, yuvarlak bir kaseye döşeyin
4. Krem şantiyi ve sütü çırpın
5. Katılaşınca fındık, fıstık, damla çikolata ve meyve şekerini karıştırıp, kekin üstüne doldurun
6. Küçük keki üzerine kapatıp, buzdolabında 1 gece bekletin
7. Toz şeker, nişasta, kakao, neskafe ve suyu karıştırarak, muhallebi kıvamında pişirin
8. Ilınıncaya dek mikserle çırpın
9. Buzdolabında bekleyen keki servis tabağına çevirin
10. Üzerine bu sosu dökerek servis yapın