Örgü Börek

Anasayfa » Hamur İşi Tarifler » Örgü Börek

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Örgü Börek

Malzemeler

  1. 3 Adet Yufka
  2. 1 Kahve Fincanı Sıvıyağ
  3. Ispanaklı Harç İçin:
  4. 500 Gram Haşlanmış Ispanak Yaprağı
  5. 1 Adet Kuru Soğan
  6. 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  7. 1 Fiske Tuz
  8. 1 Fiske Karabiber
  9. 1 Fiske Kırmızıbiber
  10. Peynirli Harç İçin:
  11. 300 Gram Beyaz Peynir
  12. 1 Adet Maydonoz
  13. Patatesli Harç İçin:
  14. 3 Adet Patates
  15. 1 Adet Kuru Soğan
  16. 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  17. 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  18. 1 Fiske Tuz
  19. 1 Fiske Karabiber
  20. 1 Fiske Kırmızıbiber

Tarif

  1. Ispanaklı Harç
  2. Kuru soğan doğranarak yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Haşlanmış olan ıspanak yaprakları ilave edilir. Biraz daha kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve kırmızı biber ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
  3. Patatesli Harç
  4. Patatesler haşlanıp soyulduktan sonra rendelenir. Kuru soğan doğranarak yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra rendelenmiş olan patatesler ilave edilir. Salça ve baharatları da eklendikten sonra ocaktan alınır.
  5. Peynirli Harç
  6. Beyaz peynir rendelenir ve ufak parçalar halinde doğranmış maydonozla karıştırılır.
  7. 1) Yufkalar, aralarına sıvıyağ sürülerek üst üste dizilir ve dört parçaya bölünür. Böylelikle 12 parça elde edilmiş olunur.
  8. 2) Parçalardan dört tanesinin geniş tarafına peynirli iç malzemesi yerleştirilir ve sigara böreği gibi sıkıca sarılır. Açılmalarını engellemek için uçları suya batırılır.
  9. 3) Diğer üç parça, patatesli , kalan üç parça da ıspanaklı harçla sarılır.
  10. 4) İçinde farklı malzemeler bulunan 3 parça bir araya getirilerek saç örgüsü şeklinde sarılır.
  11. 5) Diğer yufkalar da aynı şekilde sarıldıktan sonra yağlanmış tepsiye dizilirler. Üzerlerine yumurta sarısı sürüldükten sonra 180 derece sıcaklıktaki fırında pişirilir.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay