Örgü Böreği

Malzemeler:
Hamur Malzemeleri :
* 400 gram un
* 200 gram margarin
* 2 adet yumurta akı
* Tuz
İç Malzeme :
* 1 adet soğan
* 400 gram küp domates
* 2 çorba kaşığı domates salçası
* 350 gram haşlanmış tavuk göğsü
* 60 gram süt kreması
* 1 süs biberi
* 1 diş sarımsak
* 1 demet taze soğan
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 1 çorba kaşığı margarin
* Tuz
* Karabiber

Hazırlanması:
* Un, margarin ve yumurta aklarını karıştırıp iyice yoğurun. 30 dakika buzdolabında bekletin.
* Soğan ve sarımsağı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Süs biberini ikiye bölüp çekirdeklerini ayıkladıktan sonra yıkayın ve şeritler halinde doğrayın. Taze soğanı ayıklayıp yıkadıktan sonra verev dilimler halinde doğrayın.
* Küçük bir tencerede margarini eritip kuru soğan, sarımsak ve kekiği kavurun. Süs biberi ve domatesi ekleyin. 10 dakika pişirin. Domates salçasını ekleyip karıştırın.
* Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Hamurun üçte birini kenara ayırın.
* Yuvarlak ve fırına dayanıklı bir kabı yağlayın. Kalan hamuru açıp kabın içine yerleştirin. Ayırdığınız hamuru açıp 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesin.
* Haşlanmış tavuğu küçük parçalar halinde doğrayıp taze soğanlarla birlikte domatesli karışıma ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kabın içindeki hamurun üzerine yayın.
* Şerit halinde kestiğiniz hamuru sepet örgüsü biçimde iç malzemenin üzerine yerleştirin.
* Üzerine süt kreması sürüp fırının orta bölmesinde 30 dakika kadar pişirin.