Oktay Usta Yoğurtlu Pazi

Malzemeler

1. 1 demet pazı
2. 1 soğan
3. 2 çorba k. bulgur
4. zeytinyağı
5. tuz
6. 1 kase yoğurt

Tarif

1. Pazının sap kısımlarını doğrayın.
2. Tencerenin altına yerleştirin.
3. Üzerine küp doğranmış soğanları onun da üzerine pazı yapraklarını koyun.
4. Bulguru serpiştirin.
5. Üzerine Zeytinyağı ve yarım su b. sıcak su ilave edin.
6. Kapağını açmadan 10 dakika pişirin.
7. Ilınınca yoğurt ile servis yapın.
8. Bir demet pazı ancak 4 kişiye yeter çünkü çok lezzetli...