Oktay Usta Yayla Kebabi

Anasayfa » Ünlü Aşçılar » Oktay Usta Yayla Kebabi

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Oktay Usta Yayla Kebabi

Malzemeler

  1. 350 gr.kuzu eti
  2. 300 gr.kıyma
  3. yarım tavuk gögsü
  4. 1 soğan
  5. 1 yumurta
  6. 2 diş sarımsak
  7. kekik,tuz,karabiber
  8. kurutulmuş ekmek
  9. pidesi için:
  10. 3 su b.tam buğday unu
  11. 1 p. kurumaya
  12. tuz,şeker
  13. su
  14. üzeri için:
  15. 1 kase domates püresi
  16. 1 kase yoğurt
  17. 2 çorba k. tereyağı
  18. 1 soğan
  19. 1 domates
  20. 2 biber

Tarif

  1. Öncelikle tam buğday unu, maya ,tuz,şeker ve ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.
  2. Hamur mayalanırken kıyma, soğan,sarımsak, kurutulmuş ekmek ve yumurta ile ızgara köfteler hazırlayın.
  3. Kuşbaşı etleri çöp şişlere geçirin.
  4. Tuz ve baharatla tatlandırın.
  5. Tavuk göğüs etinden ızgara hazırlayıp bütün et ve köfteleri ızgarada pişirin. Mayalanan hamurdan büyük bir pide hazırlayın.
  6. 200 derecede pişirin.
  7. Fırından çıkan pidenizi küp küp kesin.
  8. Servis yapacağınız tabağın altına biraz pide koyun.
  9. Eğer tek ve büyük bir tepside servis yapacaksınız bütün pideye tabağınızın altına yerleştirin.
  10. üzerine çırpılmış yoğurdu dökün.
  11. Bunun üzerine ızgara yapılmış etleri yerleştirin.
  12. En üstüne bir taşım kaynatılmış domates püresini dökün ve teflon tavada az yağda sotelenmiş biber ve domates dilimlerini yerleştirin.
  13. En üstüne kızartılmış tereyağı dökün.
  14. Sıcak sıcak soğutmadan servis yapın.
  15. Bu malzemelerle 10 kişi rahatlıkla doyabiliyor.
  16. Kebap da tam kebap oluyor.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay