Oktay Usta Vezir Parmaği

Malzemeler

1. 2 su b. su
2. 50 gr. margarin
3. 1 tatlı k. tozşeker
4. 1 çay k. tuz
5. 2,5 su b. un
6. 3- 4 yumurta
7. 1 çorba k. nişasta
8. Kızartmak için:
9. sıvıyağ
10. Şerbeti için:
11. 3,5 su b. tozşeker
12. 2,5 su b. su
13. 1 dilim limon

Tarif

1. Tencereye 2 su bardağı suyu alın.
2. Üzerine margarin,toz şeker,tuz ilave edip
3. susyun kaynamasını sağlayın.
4. Su kaynadıktan sonra üzerine 2.5 su bardağı unu ekleyin.
5. Devamlı karıştırarak 3 yada 4 dakika pişirin.
6. Ocaktan aldıktan sonra üzerine üzerine tek tek yumurtaları
7. kırarak devamlı karıştırın.
8. En son üzerine 1 çorba kaşığı nişasta ekleyin.
9. Hamurdan vezir parmağı şeklini verin.Soğuk sıvıyağa alın.
10. Vezir parmağını kızartın.
11. Şerbeti için tencereye toz şekeri ve susyu alıp
12. kaynatın.
13. Vezir parmaklarını servis tabağına alıp üzerine şerbeti dökün.