Oktay Usta Urfanin Meşhur Boranisi

Anasayfa » Ünlü Aşçılar » Oktay Usta Urfanin Meşhur Boranisi

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Oktay Usta Urfanin Meşhur Boranisi

Malzemeler

  1. 300 gr. parça et,
  2. 1 demet pazı
  3. 1 su bardağı nohut,
  4. 2 su bardağı bulgur,
  5. 250 gr. kıyma,
  6. 1 çorba k. un.
  7. kara biber, tarçın, tuz,
  8. sıvı yağ
  9. üzeri için:
  10. 1 kase yoğurt
  11. 2 diş sarımsak

Tarif

  1. Önce eti sıvıyağ ile tencereye alın.
  2. Alt üst iyice kızartın.
  3. Daha sonra akşamdan ıslatılmış nohutunuzu(eğer nohut haşlanmışsa et piştikten sonra ilave edilecek) da üzerine koyup biraz sıcak su ilavesi ile pişmeye bırakın.
  4. Pazının saplarını doğrayıp az su ile haşlayın.
  5. Bulgurun üzerine kıymayı, baharatları ve unu koyarak su ilavesi ili nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
  6. Etli nohut karışımı pişince üzerine haşladığınız pazıları suyu ile birlikte koyun.
  7. Hepsi tuz ilavesi ile iyice piştikten sonra altını kapatın.
  8. Büyükçe bir çukur kaseye etli nohutlu pazılı karışımı boşaltın.
  9. Bulgur köftelerini sıvıyağda kızartıp üzerine alın.
  10. Üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve kırmızı pul biber koyun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

GÜNÜN TARİFİ

Günün Tarifi