Oktay Usta Tulumba Tatlısı

Malzemeler

1. 2.5 su b.un
2. 3 su b.su
3. 1 çorba k.irmik
4. 1 çorbak.pirinç unu
5. 1 çorba k.nişasta
6. 5 yumurta
7. 100 gr.margarin
8. Şerbeti için:
9. 5 su b.toz şeker
10. 3 su b.su
11. 1 dilim limon

Tarif

1. Geniş bir tencereye 3 su bardağı suyu alın üzerine 100 gr.maragarini ekleyin ve bir tatlı kaşığının ucuyla tuz ve toz şekeri ilave edin.2.5 su bardağı unu tencereye devamlı karıştırark ilave edin.4 yada 5 dakika kadar pişirin ve soğumaya alın. Ilıdıktan sonra üzerine yumurtaları tek tek ilave ederek elinzle yoğurarak yumurtaları iyice yedirin. Daha sonra içine 1 çorba kaşığı irmik,1 çorba kaşığı nişasta ve 1 çorba kaşığı pirinç ununu ilave edin ve
2. tekrar yoğurun.Karışımı şanti torbasına alın.Tavaya sıvıyağı alın,sıvıyağ soğuk olmalıdır.Şanti torbasından karışımı sıkın ve tavaya alın ve tulumba tatlısını kızartın.