Oktay Usta Sucuklu Gevrek Börek

Anasayfa » Ünlü Aşçılar » Oktay Usta Sucuklu Gevrek Börek
Oktay Usta Sucuklu Gevrek Börek

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Oktay Usta Sucuklu Gevrek Börek

Malzemeler

  1. 125 gr tereyağı
  2. 2,5 su b. un
  3. 1 yumurta
  4. 1 çorba k. elma sirkesi
  5. 1 tatlı k. tuz
  6. su
  7. iç harcı için:
  8. 2 yeşil biber
  9. 2 közlenmiş kırmızı biber
  10. 1 soğan
  11. 1 defne yaprağı
  12. kekik
  13. 100 gr sucuk
  14. sıvıyağ
  15. üzeri için:
  16. 1 yumurta

Tarif

  1. Bu börekteki en önemli özellik hamurunun ince ve gevrek olması.
  2. Bunun içinde un ve tereyağı önce iyice karıştırılıyor.
  3. Daha sonra üzerine 1 yumurta kırılıp,unu ve sirkesi eklenip hamur haline getirilir.
  4. Bir kaba alınıp üzeri kapatılarak en az yarım saat hatta 1 saat dolapta dinlendikten sonra bezelere ayrılır.
  5. Diğer tarafta iç malzemesi hazırlanır.
  6. Bir tavada soğan ve yeşil biberler sıvıyağ ile sotelenir.
  7. üzerine küp doğranmış sucuklar konur.
  8. Şöyle bir çevrildikten sonra doğranmış ve daha önceden közlenmiş kırmızı biberlerle bir iki dakika pişirilir ve soğumaya bırakılır.
  9. Bezeler bir tatlı tabağı büyüklüğünde açılıp içine harç konur.
  10. Kenarları bükülerek kapatıldıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derecede pişirilir.
İlgili Terimler : , , , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin