Oktay Usta Sote Ispanaklı Buharda Levrek

Anasayfa » Ünlü Aşçılar » Oktay Usta Sote Ispanaklı Buharda Levrek

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Oktay Usta Sote Ispanaklı Buharda Levrek

Malzemeler

  1. 2 levrek
  2. 1çorba k.tereyağ
  3. 2 defne yaprağı
  4. dereotu sapı
  5. zeytinyağı
  6. tane karabiber
  7. su
  8. garnitürü için:
  9. 2 diş sarımsak
  10. 1 soğan
  11. 250 gr.ıspanak
  12. 1 havuç
  13. limon suyu
  14. zeytinyağı

Tarif

  1. 1 adet havuç soyulur tancerebin altına konur.
  2. üzerine maydanoz kökü defne yaprağı ve limon konulur.
  3. balık fileto şeklinde kesilir,derisi soyulur.
  4. balık rulo yapılıp kürdanla tutturulur ve tencereye konur.
  5. tuzu ayarlanır.
  6. balıkların üzerine tereyağı ve tane karabiber konularak suyu da ilave edilerek pişmeye bırakılır.
  7. kaynamaya başladıktan sonra 8- 10 dk pişirilir.
  8. diğer taraftan garnitürü için sarımsak ve soğan zeytinyağında sotelenir.
  9. ıspanaklar doğaranarak ilave edilir.
  10. tuzu ve karabiberi ilave edilir.
  11. kısa sürede yüksek ısıda sotelenir.
  12. pişince servis tabağına alınır.
  13. üzerine balıklar alınır.
  14. tencerede balıkla beraber pişirilen bütün havuç da çıkarılıp minik doğranarak üzerinde servis yapılır.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay