Oktay Usta Sinide Içli Köfte

Anasayfa » Ünlü Aşçılar » Oktay Usta Sinide Içli Köfte

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Oktay Usta Sinide Içli Köfte

Malzemeler

  1. 1.5 su b. ince bulgur
  2. yarım su b. irmik
  3. 2 su b. sıcak su
  4. 2 patates
  5. kimyon , tuz ,
  6. 1 çorba k.biber salçası
  7. 1 çay b. zeytinyağı
  8. İçi için :
  9. 400 gr kıyma
  10. yarım su bardağı ceviz
  11. 2 soğan
  12. sıvıyağ
  13. 1 tutam maydanoz
  14. Tuz, karabiber

Tarif

  1. Bulguru ve irmiği bir kaba alıp üzerine kaynar suyu dökün.
  2. Kapağını kapatarak demlenmeye bırakın.
  3. Diğer tarafta kıyma ve soğanı sıvıyağda kavurun. üzerine baharatları, maydanozu ve cevizi ilave ederek güzel bir harç hazırlayın.
  4. Demlenen bulgurun üzerine tuz, baharatlar, biber salçası ekleyip, üzerine patetesleri de ezerek yoğurun.
  5. Bu hamuru ikiye ayırın.
  6. Tepsinin altına yarım çay bardağı sıvıyağ dökün.
  7. Üzerine hamurun yarısını yayın.
  8. Onun üzerine kıymalı harcı boşaltın.
  9. en üstüne hamurun diğer yarısını kapatın.
  10. Tekrar zeytinyağını serpiştirin.
  11. 180 derecede iyice pişirin.
  12. Dilim dilim keserek sıcak servis yapın.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay