Oktay Usta Patatesli Içli Köfte

Anasayfa » Ünlü Aşçılar » Oktay Usta Patatesli Içli Köfte

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Oktay Usta Patatesli Içli Köfte

Malzemeler

  1. yarım kg. ince bulgur
  2. 1 yumurta
  3. alabildiği kadar un
  4. kırmızı biber
  5. içi için:
  6. 1 kg.patates
  7. 1 soğan
  8. tuz,sıvıyağ veya tereyağı
  9. pulbiber

Tarif

  1. Önce patatesler haşlanır, ezilir.
  2. Bir tavaya biraz yağ konur.
  3. Soğan küp küp doğranıp sotelenir.
  4. Üzerine ezilmeş patates,tuz ve pulbiber ilave edilip kavrulur, soğumaya bırakılır.
  5. Diğer tarafta ince bulgur üzerine biraz sıcak su konarak demlendirilir.
  6. Şişen bulgurun üzerine 1 yumurta kırılır.
  7. Tuz, karabiber, pulbiber ve istenirse 1 çorba k.
  8. biber salçası konur.
  9. alabildiği kadar unla yoğrulur.
  10. Hamurdan parçalar koparılıp içi açılır. İçine patatesli harçtan konup kapatılıp
  11. yuvarlak şekil verilir.
  12. Köfteler bitince limonlu , tuzlu suda haşlanır. üzerine tereyağı eritilerek
  13. dökülür.sıcak servis yapılır.
  14. İsterseniz kıymalısını da yapıp yağda kızartabilirsiniz. o zaman üzerine yağ dökülmeyecek elbette..

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay