Oktay Usta Manisa Kebabi

Anasayfa » Ünlü Aşçılar » Oktay Usta Manisa Kebabi
Oktay Usta Manisa Kebabi

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Oktay Usta Manisa Kebabi

Malzemeler

  1. krebi için:
  2. 2 su b. süt
  3. 2 yumurta
  4. 1 su b. un
  5. sıvıyağ
  6. iç harcı için:
  7. 350 gr kuşbaşı et
  8. 1 çorba k. salça
  9. 1 havuç
  10. 2 biber
  11. 1 soğan
  12. defne yaprağı
  13. sarımsak
  14. tuz,kekik
  15. sıvıyağ
  16. üzeri için:
  17. kaşar peyniri
  18. 2 domates

Tarif

  1. Tencereye sıvıyağ ekleyelin,kuşbaşı kestiğimiz etleri yağın üzerine ekleyin ve kavurun.
  2. Kavurmuş olduğunuz etlerin üzerine ince kıyılmış soğanı ve sarımsağı ekleyelin ve kavurun,biraz kavurduktan sonra koku vermesi için defne yapraklarını ekleyin.
  3. Bu arada havuç ve biberleri ince kıyın ve sırasıyla ilk önce tencereye havuç ve sonrasında biberleri ekleyin ve tekrar kavurun,domates salçasını ekleyin ve etlerin üzerini geçecek kadar tencereye sıcak su ilave edin ve kısık ateşte pişirin.
  4. Krep için:
  5. Karıştırma kabına yumurtaları kırın ve çırpma teliyle çırpın.
  6. Üzerine 2 su b.sütü ilave edin,sıvıyağı da ilave ederek tekrar çırpa teliyle çırpın.
  7. 1 su b.unu ilave edin üzerine bir tutam tuz ekleyip ve tekrar çırpın.
  8. Tavaya bir miktar sıvıyağ ekleyip bir kepçe yardımıyla krep hamurundan dökün ve krep hamuru bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
  9. Kreplerin biraz soğuduktan sonra,pişmiş olan etleri tencereden alarak
  10. herbir krebin ortasına etleri paylaştırın ve bohça gibi katlayıp ters çevirip fırın kabına yerleştirin.
  11. Fırın kabına ters çevirdiğiniz kreplerin üzerine bir dilim domates ve bir dilim kaşar peyniri koyun.
  12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşar peynirler eriyene kadar pişirin.
  13. Afiyet olsun..
İlgili Terimler : , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin