Oktay Usta Kiymalipeynirli Dilim Poğaça

Anasayfa » Ünlü Aşçılar » Oktay Usta Kiymalipeynirli Dilim Poğaça

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Oktay Usta Kiymalipeynirli Dilim Poğaça

Malzemeler

  1. 1 su b. sıvıyağ
  2. 1 su b. yoğurt
  3. 1 yumurta
  4. 1 p. maya
  5. 1 çay b. süt
  6. 1 tatlı k. tozşeker
  7. 1 çorba k. tuz
  8. alabildiği kadar un
  9. 2 çorba k.su
  10. iç harcı için:
  11. 250 gr kıyma
  12. 4 kuru soğan
  13. 1 su b. yeşil mercimek
  14. tuz,karabiber,kırmızı biber
  15. üzeri için:
  16. 1 yumurta sarısı
  17. çörek otu,haşhaş tohumu

Tarif

  1. Önce hamur için mayayı sütle eritin.
  2. Üzerine sıvıyağı,yoğurdu,tuzu,suyu ve yumurtanın akını koyup karıştırın .
  3. Üzerine alabildiği kadar un ilave ederek poğaça hamuru kıvamında bir hamur hazırlayın.
  4. Hamur yarım saat mayalandıktan sonrı ikiye bölüp dikdörtgen şeklinde açın.
  5. İç harcı için sıvıyağda kıyma ve soğanı kavurun.
  6. Başka bir tavada haşlanmış mercemeği soğanla birlikte sıvıyağda kavurun.
  7. Tuz ve baharat ilave edin.
  8. Açtığınız hamurlardan birine kıymalı harcı
  9. diğerine mercimekli harcı koyun.
  10. Hamurun uzun kenarlarını içe doğru kapatın.
  11. Kısa kenarlarını da üstüne kapatarak silindir şeklinde yuvarlayın.
  12. Ters çevirip tepsiye koyun.
  13. Üzerine dilimlenicek gibi çizikler atarak,yumurta sarısı sürün ve çörek otu veya haşhaş tohumu serpin.
  14. 180 derecelik fırında tepsi mayası geldikten sonra kızarana kadar pişirin.
  15. Dilimleyerek sıcak servis yapın.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay