Oktay Usta Karamelli Ekler

Anasayfa » Ünlü Aşçılar » Oktay Usta Karamelli Ekler

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Oktay Usta Karamelli Ekler

Malzemeler

  1. ekler hamuru için:
  2. 1,5 su b. su
  3. 1,5 su b. un
  4. 100 gr margarin
  5. 1 tatlı k. tozşeker
  6. 1 fiske tuz
  7. 4 yumurta
  8. kreması için:
  9. 3,5 su b. süt
  10. 1 su b. tozşeker
  11. 3 çorba k. un
  12. 1 çorba k.tepeleme mısır nişastası
  13. 1 p. vanilya
  14. 1 çorba k. margarin
  15. üzeri için:
  16. karameli:
  17. 1 su b.toz şeker
  18. yarım su b.krema

Tarif

  1. Önce hamuru için tencereye su,margarin, şeker ve unu koyup pişirin.
  2. Soğuyunca üzerine yumurtaları tek tek kırıp özleştirin.
  3. Krema torbası ile minik ekler şeklinde yağlanmış tepsiye sıkın.
  4. 160 derecede iyice kuruyana kadar pişirin.
  5. Diğer tarafta kreması için gerekli olan malzemelerin hepsini tencereye alılp karıştırarak pişirin.
  6. Krema soğurken karamel sosu hazırlayın.
  7. Bir tavayı küçük ocağa alıp tozşekeri eriyene kadar karıştırın.
  8. Karamel rengi alınca yarım su bardağından bir parmak eksik kremayı ilave edip karıştırın.
  9. Sos ılık kalmalı.
  10. Aksi takdirde donup sürülmez hale gelir.
  11. Hamurlar fırından çıkınca soğutun.
  12. İçlerine krema sıkın. Krema ile dolan hamurları karamel sosa batırıp bir ızgaraya dizin.
  13. Tabağa dizerseniz karamel akıp tabağa yapışacaktır. Son derece lezzetli zahmetine değer bir tatlı..
  14. NOT:Ekler hamurlarınızı iyi kurutmazsanız fırından çıkınca söner ve içini dolduramazsınız. Aman dikkat..

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay