Oktay Usta Ispanakli Katmer

Anasayfa » Ünlü Aşçılar » Oktay Usta Ispanakli Katmer
Oktay Usta Ispanakli Katmer

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Oktay Usta Ispanakli Katmer

Malzemeler

  1. 4 su b. un
  2. 1 çorba k. şeker
  3. 1 paket kuru maya
  4. 1 tatlı k. tuz
  5. alabildiği kadar su
  6. İç malzemesi:
  7. yarım kg ıspanak
  8. 1 soğan
  9. 100gr beyaz peynir
  10. 100 gr tulum peyniri
  11. 50 gr kaşar peyniri
  12. sıvıyağ
  13. tuz, kırmızı tozbiber, karabiber
  14. arasına sürmek için
  15. 100 gr. tereyağı

Tarif

  1. Öncelikle unu bir kaseye alalım.
  2. Ortasını açıp mayayı ve tuzu ekleyelim.
  3. unun üzerine şekeri ekleyip su ile yumuşak bir hamur hazırlayıp mayalanmaya bırakalım.
  4. Diğer tarafta bir tavanın içinde sıvıyağla soğan ve ıspanağı soteleyelim.
  5. içine tuz ve baharatlarını ve peynirlerin tamamanı ekleyip soğutalım.
  6. Hamuru açabildiğimiz kadar ince açıp sıvıyağ veya tereyağ ile içini yağlayalım. Hamurun üzerine her tarafına gelecek şekilde ıspanaklı harcı yayıp rulo yapalım.
  7. Ruloyu kıvıralım ve bir tatlı tabağı büyüklüğüne ulaşınca keselim.
  8. Böylece bu hamurdan 6 veya 7 tane katmer çıkıyor.
  9. Kopardığımız hamurun uç kısmını altına alıp elimizle bir yemek tabağı büyüklüğüne gelene kadar açalım.
  10. Teflon tavada alt üst pişirelim ve üzerine tereyağı sürerek sıcak servis yapalım.
İlgili Terimler : , , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin