Oktay Usta Güllaç Mevsimini Kapatiyoruz…

Malzemeler

1. 4 yaprak güllaç
2. 3 su b.süt
3. 1 su b.toz şeker
4. 1 kase fındık
5. 2 çorba k.pudra şekeri
6. hindistan cevizi
7. Süslemek için:
8. yeşil fıstık
9. nar

Tarif

1. Süt ve şekeri ılınmaya bırakın.El dayanacak ısıya gelince altını kapatın. Güllaç yapraklarını ortadan ikiye bölün. Yaprakları sütle ıslatın. Yumuşayınca ortasına file fındık , pudra şekeri ve hindistan cevizi koyup paçanga böreği gibi sarın. Tepsiye dizin. Hepsi sarılınca kalan sütü üzerine gezdirin. Sütü çekince nar ve yeşil fıstıkla süsleyin. İsterseniz gülsuyu ekleyebilirsiniz.