Nohut Çorbası

Çok az su ilave edelim sos kıvamına getirelim ocaktan alalım.
Malzemeler:
su çay fincanı, nohut
1 kase mantı
et suyu
sosu için:
1 yemek kaşığı, tereyeğı
1 yemek kaşığı, salça
1 soğan
tuz
nane

Nohut Çorbası Tarifi:
Orta boy bir tencereye su ve et suyunu alalım, kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutu ve mantıyı ilave edelim. Mantılar haşlanana kadar pişirelim. Biz bu arada bir tavaya tereyağını alıp eritelim, üzerine icce kıyılmış soğanı alıp sote yapalım, salçayı ilave edelim kavurmaya devam edelim. Hazırladığımız sosu tencereye ilave edelim, bir taşım kaynatıp çorbayı ateşten alalım
Servis tenceresine koyup üzerine bol nane serpelim. Afiyet olsun.