Nişasta Kurabiye

Malzemeler
200 gr tereyağı
2 yumurta
1 su bardağı un
Aldığı kadar nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım limon suyu
1 paket karbonat

Nişasta Kurabiye tarifi
1- Bir kap içinde yağ ile pudra şekeri iyice yoğurulur (krem gibi oluncaya kadar).
2- Yumurtalar, limon suyunun içine konulan karbonat ve un karıştırılıp aldığı kadar nişasta ilave edip yoğurulur. Pembeleşinceye kadar pişirilir.
Not: Fırına attıktan 10 dakika sonra fırının kapağım açık olarak pişirmeye devam edilir. Kıvamı elle yuvarlanacak şekilde olmalıdır.
3- Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlak veya kedi dili bisküvi şekli verilip tepsiye dizilir.
4- Isıtılmış fırına verilir. . Renginin kızarmayıp, beyaz kalması gerekir.