Mübadele Böreği

İç Malzemeleri :
* 1 adet tavuk göğsü
* 1 adet  orta boy kuru soğan
* 2 adet sivri biber
* Pul biber
* Karabiber ve tuz
Yufkayla Yapılacaksa :
* 2 adet yufka
* Eritilmiş margarin
* Yumurta sarısı
Milföyle Yapılacaksa :
* 10 adet milföy hamuru
* Susam

Hazırlanması:
* Tavuk göğsünü kendi suyunda haşlayıp didikleyin. Soğanı ve sivri biberi soteleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip didiklenmiş etle karıştırın.
Yufkayla Yapacaksanız :
* Bir yufkayı serip üzerine erimiş margarin sürün. Diğer yufkayı da onun üzerine koyun. Onun da üzerine margarin sürün.
* Yufkaların karşılıklı kenarlarını ortada birleştirin. Diğer uçları da tepsinin büyüklüğüne göre katlayın.
* Oluşan dikdörtgenin bir kenarına hazırladığınız içi koyun. Yufkayı rulo yapın. Yufkanın üzerine önce erimiş margarin, sonra yumurta sarısı sürün ve susam serpin. 200 C’de kızarana kadar pişirin.
Milföyle Yapacaksanız :
* Hafif erimiş milföy hamurlarının ortasına içten koyup talaş böreği gibi kapatın. Üzerine susam serpin.