Mor Lahana Meze

Malzemeler

1. * ½ orta boy kırmızı lahana,
2. * 1 dilim bayat ekme
3. * 1 su bardağı süzme yoğurt
4. * 2 diş sarmısak
5. * 2 yemek kaşığı zeytinyağı
6. * 1 çay kaşığı pul biber, tuz

Tarif

1. Öncelikle kırmızı lahanayı ince ince kıyın ve biraz tuz ile ovun. Yıkayın ve mutfak robotundan geçirin.
2. Ekmek diliminin kabuklarını kesin, bir süre suda bırakın. Çıkarıp avucunuzla sıkın ve didikleyin. Didiklediğiniz ekmeği, yoğurdu, dövdüğünüz sarımsağı ve zeytinyağını lahanaya ekleyin ve karıştırın.
3. Servis tabağına alıp üzerine kırmızı pul biber ekin ve dereotu ile süsleyin. Bu mezeyi ekmek dilimlerinin üzerine sürebilir eya kanepelerinizin üzerinde kullanabilirsiz.