Milföy Hamurunda Et Sote

Anasayfa » Et Yemekleri » Milföy Hamurunda Et Sote

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Milföy Hamurunda Et Sote
Etlerin üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ilave edelim sotelemeye devam edelim. Zarlarını soyduğumuz doğradığımız mantarları da ilave edelim  5 dakika karıştırarak soteleyelim, garnitürü ilave edelim yarım bardak sıcak suyu ilave edelim etler yumuşayana kadar pişirelim. Salçaları ilave edelim karıştırmaya devam edelim. Malzemeler:
500 gram, sotelik et 1 tane kuru soğan 3 çorba  kaşığı  zeytinyağı500 gram mantar
Yarım paket  garnitür
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
6-7 dal taze kekik
2 dal taze biberiye
doğranmış maydanoz 11 dal 
Yarım su  bardağı sıcak su
4 tane Yaprak Milföy
Tuz, karabiber
Üzeri için;
1 tane yumurtanın sarısı
Susam veya çörek otu
Tarifi:  Öncelikle yağ koyduğumuz orta boy bir tencereye eti alalım Suyunu salıp çekene kadar soteleyelim (etlerin küçük doğranmış olmasına dikkat edelim) Çoğunlukla ben evde tekrar kesiyorum zira bazı parçalar çok büyük kesilmiş olabiliyor, bu da etlerin pişme süresini etkiliyor küçük parçalar pişerken büyük parçalar çiğ kalabiliyor. Ocaktan almadan yaklaşık 7-8 dakika önce taze baharatları, tuz ve karabiberini ekleyelim
Ocaktan aldıktan sonra doğranmış maydanozu ilave edip karıştıralım. Milföyleri dolaptan çıkarıp unlanmış tezgahta biraz açalım (kare)  geniş bir kaba yerleştirelim (kenarları dışa taşacak ) içine yeteri kadar etli iç harcını dolduralım kasenin dışına taşan kısımları ile harcın üzerini kapatalım, yağlanmış fırın tepsisine dikkatlice ters çevirerek yerleştirelim. Üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürelim çörek otu veya susam serpelim üzeri kızarana kadar fırınlayalım. Servis yapmadan önce börekleri  ikiye bölelim. Afiyet olsun….
 
Afiyet olsun…
 

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay