Mıhlama

Malzemeler:
* 1 tatlı kaşığı tereyağı
* 1/4 su bardağı mısır unu
* 4-5 parça Trabzon tel peyniri
* 1/2 bardak su

Hazırlanması:
* Bakır bir sahana tereyağını koyun ve orta ateşte yakmadan kızdırın.
* Mısır ununu ekleyip karıştırın. Yakmadan biraz kavurun.
* Arkasından küçük küçük parçalara böldüğünüz peyniri ekleyin.
* En son olarak suyu ekleyin ve muhallebi kıvamına gelene kadar 5 dakika karıştırarak pişirin.
* Arzu ederseniz tuz ve karabiberle tatlandırın.
* Hemen servis yapın.