Midye Ve Kalamar Tavası

Anasayfa » Et Yemekleri » Midye Ve Kalamar Tavası
Midye Ve Kalamar Tavası

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Midye Ve Kalamar Tavası

Malzemeler

  1. 200 ml (1 şişe) soda
  2. 5 gr (1 çay kaşığı) karbonat tuz
  3. 150 gr (1 1/5 su bardağı) un
  4. 250 gr kalamar
  5. 250 gr iç midye
  6. mini tahta şişler
  7. Bademli Tarator, 7 dilim ekmek (Tercihen tost ekmeği veya francala), 250 ml (1 su bardağı) süt, 30 ml (2 çorba kaşığı) zeytinyağı, 2 diş sarmısak (dövülmüş), tuz, taze çekilmiş beyaz biber, 60 gr badem (dövülmüş)

Tarif

  1. Hazırlık
  2. Sulu hamuru hazırlamak için sodanın içine karbonat, tuz ve 1 su bardağı unu katıp pütür kalmayıncaya kadar iyice karıştırın
  3. Kalamarları halka şeklinde doğrayın; midyeleri yıkayın, temizleyin
  4. Tarator için ekmekleri süt ile ezerek pütürsüz bir bulamaç haline getirin
  5. Midyeleri fazla sıkıştırmadan şişlere dizin
  6. Kalamar ve midyeleri önce hafifçe una, sonra dinlendirdiğiniz sulu hamura bulayarak kızartmaya hazırlayın
  7. Ana Yemek
  8. Önce soda, karbonat, tuz ve unla aşağıda gösterilen sulu hamuru hazırlayın
  9. Elde ettiğiniz sulu hamuru serin bir yerde bir saat dinlendirin
  10. Kalamar ve midyeleri hazırlayın
  11. Bu arada hazırlık bölümünde gösterildiği biçimde bademli taratorun bulamacını hazırlayın
  12. Bu bulamacın içine azar azar zeytinyağını ilave ederek iyice yedirin
  13. Dövülmüş sarımsağı, tuz ve beyaz biberi katıp, karıştırın
  14. En son olarak döverek toz haline getirilmiş bademi ilave edip, karıştırarak sosu tamamlayın
  15. Bademli taratoru bir kenarda bekletin
  16. Bir fritözde ya da kızartma tenceresinde ay çiçek yağını kızdırın
  17. Bu arada kalamar ve midyeleri solda gösterildiği biçimde kızartmaya hazırlayın
  18. Yağ kızınca kalamar ve midyeleri ayrı ayrı partiler halinde kızartıp, bademli tarator eşliğinde servis yapın
İlgili Terimler : , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin