Midye Dolması 2

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Midye Dolması 2

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Midye Dolması 2

Malzemeler

  1. 30 adet büyük boy midye 6 adet kuru soğan 1 su bardağı zeytinyağı 200 gr
  2. Çam fıstığı 2 su bardağı pirinç (Baldo veya Bersani)
  3. 4 bardak su (iki defa) 4 kahve fincanı kuş üzümü 2 çorba kaşığı toz şeker Tuz Karabiber Yenibahar Tarçın

Tarif

  1. Midyelerin kabuklarının üstlerini bıçakla kazıyarak iyice temizleyin ve karınlarını dipteki kası kırarak tamamen açın (dikkat ikiye bölmeyin)
  2. Midyenin içindeki sakal ve incileri sivri bir makasın ucuyla temizleyin
  3. İyicene yıkayıp süzülmesi için bir kevgire koyup bekletin
  4. Soğanları ufak parçalar halinde doğrayın, fıstıkla beraber zeytinyağında kavurun
  5. Buna yıkanmış pirinç ve tuz ilave edin
  6. Pirinç suyunu çekince karabiber, tarçın, yenibahar, toz şeker ve dört bardak su ilave edin
  7. Pirinç suyunu çekinceye kadar orta hararetli bir ateşte pişirin ve bilahare kapağını kapayıp soğumaya bırakın
  8. Soğuyunca kapağı açık midyelerin içine iyice doldurun ve midyelerin kapaklarını kapatın
  9. Midyeleri bir tencerenin içine muntazam bir şekilde hareket edemiyecek bir tarzda dizin, üzerine tekrar 4 bardak su dökün ve ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay