Midye Dolma

Anasayfa » Et Yemekleri » Midye Dolma

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Midye Dolma

Malzemeler

  1. 60 adet midye (büyük boy)
  2. 600 gr zeytinyağı
  3. 8 su bardağı su
  4. 250 gr kuş üzümü
  5. 1.5 kilo soğan
  6. 1 demet dereotu
  7. 200 gr. beyaz fıstık
  8. 4 su bardağı pirinç
  9. 2 çorba kaşığı toz şeker
  10. karabiber
  11. yenibahar
  12. tarçın
  13. tuz

Tarif

  1. Midyeleri temizleyip
  2. bol suda yıkayın. Bir bıçak yardımı ile kenarlarından açın. İçindeki tüyü ve ufak et parçasını çıkarın. Tekrar bol suda yıkayın ve bir süçgeçte süzün. Soğanları ufak ufak doğrayın
  3. fıstıkla beraber zeytinyağında sararıncaya dek kavurun. Yıkanmış pirinci ve tuzu ilave edin. Pirinç suyunu çekinceye dek kavurun. 4 su bardağı su
  4. karabiber
  5. tarçın
  6. yenibahar
  7. kuş üzümü ve toz şeker ilave edin. Orta hararetli ateşte suyunu çekinceye dek bekletin. Tencerenin kapağı kapatıp soğumaya bırakın. İnce ince kıydığınız dereotunu ilave edin. Malzemeyi süzülen midyelerin içine doldurun. Büyük bir tencerenin içine harlı ateşte midyeleri pişinceye dek kaynatın. Soğuduktan sonra midyelerin üzerine bir fırça yardımı ile zeytinyağ sürüp servis yapın.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay