Mezgit Buğulama

Anasayfa » Deniz Ürünleri » Mezgit Buğulama
Mezgit Buğulama

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Mezgit Buğulama
Maydanozu ince kıyınız.
• Buğulama yapacağınız kaba marul yapraklarını tabanın tamamını kaplayacak şekilde yerleştiriniz. Üzerine domates, biber ve maydanozları, balıkların tamamını kapayacak tarzda koyunuz.
• Tereyağını parçalar halinde üzerlerine yerleştirip suyu ilave ediniz.
GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik)
• 1/2 kg mezgit
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 su bardağı su
• 1/2 demet maydanoz
• 3 adet marul yaprağı
• Tuz ve karabiber

Mezgit Buğulama Tarifi
• Balıkçınızdan temizlenmiş olarak aldığınız mezgitleri fileto halinde iri parçalara bölünüz. Üzerlerine parçalanmış ve tuzlanmış mezgitleri yerleştiriniz. Yıkadıktan sonra tuzlayıp dinlendiriniz.
• Domates ve biberleri halkalar halinde kesiniz
Kapağını kapayıp orta ateşte 20 dakika pişiriniz.
Sıcak servis yapınız.
• Not:
Mezgit Karadeniz’de çok tutulan balıklardan biridir. Mezgit, Trabzon mutfağında çok kullanılan bir balıktır ve mezgit buğulama da meşhur bir Trabzon yemeğidir.

İlgili Terimler : ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin