Meyveli Iskoç Keki

Malzemeler

1. 1 su bardağı pudra şekeri
2. 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
3. 125 gr. margarin
4. 1 su bardağı böğürtlen
5. 1 su bardağı kayısı
6. 1 su bardağı dut
7. 1 adet şeftali
8. Yarım bardak çilek
9. Yarım bardak toz şeker

Tarif

1. Margarin ve pudra şekerini karıştırın
2. Unu ekleyip yumuşak bir hamur tutun
3. Hamuru iri rulo yapıp folyo kağıda sarın
4. 1 gece buzlukta bekletin
5. Meyveleri yıkayıp süzün
6. Çekirdekli kısmını çıkarıp doğrayın
7. Fırına dayanıklı cam kaba alıp toz şeker serpiştirin
8. Buzlukta donan hamuru meyvelerin üstünü kapatacak şekilde rendeleyin
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hamur kızarana kadar pişirin
10. Ilık servis yapın