22.02.2014 Güveçte Meyaneli Tavuk Tarifi Malzemeler 500 GR KEMİKSİZ TAVUK KALÇA ETİ(KUŞBAŞI) 10 AD TAZE MANTAR (İRİ DİLİMLENMİŞ) 2 KAŞIK SIVI YAĞ 2 AD. SARIMSAK( KIYILACAK) 2 Y.KAŞIĞI UN 1 SU BARDAĞI SICAK SU 5 AD. TAZE SOĞAN( İNCE KIYILACAK) 2 Y.KAŞIĞI SOYA SOSU ½

22.02.2014 Meyaneli Salatalık Çorbası Tarifi Malzemeler 3 adet salatalık 2 yemek kaşığı tereyağı 1 ufak boy soğan (çok ince kıyılmış) 2 diş sarmısak (iyice dövülmüş) 4 su bardağı tavuk suyu (veya 4 su bardağı su ve 1 adet tavuk suyu tableti) 1 su bardağı hazır

22.02.2014 Meyaneli Karniyarik Tarifi Malzemeler 3 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI MAYDANOZ 3 DİŞ SARIMSAK 1 SOĞAN 1 YUMURTA 1 BARDAK SÜT 1 DOMATES VEYA 1 KAŞIK SALÇA 300 GR KIYMA 1 KG PATLICAN TUZ,KARABİBER,KIRMIZI BİBER Tarif KIYMAYI RENDELENMİŞ SOĞANLA KAVURUN TUZ, KARABİBER,

22.02.2014 Lambardiya Usulü Çoban Kavurma Meyaneli Beşamelli Limonlu Tarifi Malzemeler 1 kg. kuzu ya da dana iri kuşbaşı et 3 yemek kaşığı zeytinyağı (veya herhangi bir sıvıyağı) 1 yemek kaşığı ince kıyılmış biberiye 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Varsa: 1 dal mercan köşkü

22.02.2014 Meyaneli Mercimek Çorbası Tarifi Malzemeler 2 su bardağı kırmızı mercimek tuz karabiber 1 fincan sirke 1 baş soğan 8 su bardağı et suyu yahut su 2 yumurta 3 kaşık sıvı yağ 2 kaşık un Tarif Bir tencerede soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun.3

22.02.2014 Meyaneli Tavuk Tarifi Malzemeler 1 adet tavuk 4 çorba kaşığı un 3 4 diş sarmısak 2 çorba kaşığı margarin 1 baş soğan 1 adet yumurta sarısı 2 bardak tavuk suyu 1 limon suyu Yeteri kadar tuz karabiber Tarif Tütsülenip iyice yıkanmış tavuğu

22.02.2014 Zeytinyağlı Meyaneli Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeler 2 su bardağı bulgur 2 adet doğranmış kuru soğan 3 adet doğranmış yeşil biber 3 adet doğranmış domates Bir miktar pulbiber Bir miktar zeytinyağı Bir miktar salça Bir miktar tuz Tarif Tencereye bir miktar sıvı yağ