Mercimekli Lahana Sarması

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Mercimekli Lahana Sarması
Mercimekli Lahana Sarması

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Mercimekli Lahana Sarması

Malzemeler

  1. Yeşil mercimek 1/2 su bardağı 85 gram Su 3 1/2 su bardağı 700 gram Lahana 1 küçük boy 1 kg Maydanoz 1 demet 60 gram Soğan 1 büyük boy 110 gram Bulgur (köftelik) 1/2 su bardağı 80 gram
  2. Salça 2 yemek kaşığı 20 gram Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram Nane 1 yemek kaşığı 1
  3. 3 gram Kara Biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram Sıvı yağ 1/3 su bardağı 60 gram

Tarif

  1. Mercimeği yıka, 1 su bardağı su ile bir gün önceden ıslat, suyunu çekene değin, 25-30 dakika pişir
  2. Lahananın yapraklarını ayır ve yıka
  3. Tencereye 2 1/2 su bardağı su koy, kaynat
  4. Lahanayı ekle, kevgirle alt üst ederek 3-4 dakika haşla
  5. Maydanozu yıka, ayıkla, ince ince kıy
  6. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra
  7. Maydanoz, soğan, bulgur, salça, tuz, nane ve kara biberi mercimeğe ekle, karıştır
  8. Yaprakları büyüklüğüne göre iki üç parçaya böl, birer kenarına hazırlanan içten koy, yan kenarlarını için üzerine katla ve gevşekçe sar
  9. Yayvan bir tencerenin dibine lahana yapraklarından döşe, dolmaları diz
  10. Üzerlerine yağı gezdir, en üste ısıya dayanıklı düz bir tabak kapat
  11. Haşlama suyunu ısıt, dolmaların kenarından yavaş yavaş boşalt
  12. 45 dakika kadar pişir
  13. Soğuyunca servis tabağına al
İlgili Terimler : , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin