Mercimekli Cevizli Bat Tokat

Malzemeler

1. 2 su bardağı ince bulgur
2. 1 su bardağı yeşil mercimek
3. 100 gr. asma yaprağı
4. 2 su bardağı ceviziçi
5. 2 adet sivri biber
6. 2 adet domates
7. 1 yemek kaşığı biber salçası
8. 1 demet maydanoz
9. Yarım demet dereotu
10. 1 yemek kaşığı reyhan
11. 1 tatlı kaşığı pul biber
12. 1 tatlı kaşığı nane

Tarif

1. Asma yaprağını haşlayın
2. Mercimeği ılık suda 20 dakika bekletip süzün
3. Tencereye koyup üstüne 2 bardak su ilave edin
4. Yumuşayıncaya kadar pişmesi gereken mercimeğe bulguru da ekleyip, soğumaya bırakın
5. Soğuduktan sonra salça, ince doğranmış yeşil biber, küp şeklinde doğranmış domates, nane, maydanoz ve reyhanı mercimeğe koyup karıştırın
6. Üstüne ceviz içi serpiştirin
7. Asma yaprağıyla birlikte servis yapın