Menemenli Volovan

Anasayfa » Hamur İşi Tarifler » Menemenli Volovan

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Menemenli Volovan

Malzemeler

  1. 5 yumurta
  2. 4 taze çarliston biber, ince halka kesilmiş
  3. 2 orta boy domates, kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılmış ve zar şeklinde doğranmış
  4. 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı; tuz-taze çekilmiş karabiber.
  5. Volovan için 8 yaprak milföy hamuru
  6. Sos için 1 orta boy domates ve 1 közlenmiş biber, her ikisinin de kabuğu soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve çok küçük doğranmış, 1/2 orta boy soğan, 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı.

Tarif

  1. 4 kişilik
  2. Milföy hamurlarından büyük bir kurabiye kesicisi ile daireler çıkarın
  3. Bunların dört tanesinin ortasını daha küçük bir yuvarlak kesici ile alın
  4. Hepsinin üstüne yumurta sarısı sürün
  5. Ortası delik olanları, bütün daireler üzerine koyup hafifçe bastırarak yapıştırın
  6. 190 oC fırında kabarıp kızarana dek pişirin
  7. Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve biberleri atın
  8. İki dakika kadar karıştırarak pişirip domatesleri ekleyin
  9. 7-8 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin
  10. Yumurtaları iyice çırpın ve tuz-biberle tavaya ekleyin
  11. Karıştırarak üç dakika pişirin
  12. Sos için, bir tavaya zeytinyağı, soğan, domates ve biberi koyun
  13. Orta ateşte arada karıştırarak koyulaşmasını sağlayın
  14. Soğanı atıp kalanı bir süzgeçten geçirin
  15. Servis için
  16. Pişmiş milföylerin ortalarını elinizle bastırın
  17. Menemeni bu boşluklara paylaştırın
  18. Sosu tabağın etrafında gezdirin

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay