Mayonezli Balık Çorbası

Balıkları da ilave edip kaynatın.
Sıcak servis yapınız.
• Dikkat: Bu çorba bir defada
• Bu yemeğe uygun diğer balıklar:
İskorpit, adabeyi, öksüz. Kırmızı biberle balık suyunu yavaş yavaş ilave edip karıştırın.
GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik)
• 1/2 kg kırlangıç
• 1 baş soğan
• 2 adet defne yaprağı
• 1/2 demet maydanoz
• 3-4 diş sarmısak
• 1/4 kavanoz hazır mayonez
• tuz, kırmızı pul biber

Mayonezli Balık Çorbası TARİFİ

• Tencereye 5-6 bardak su, defne yaprağı, ayklanmış maydanoz, bir baş bütün soğan ve balığı koyup 15 ila 20 dakika kaynatın. Ayıkladığınız parçaları temiz bir tülbente sarıp suya iade edin ve 1 saat kadar kaynatın.
• Mayoneze dövülmüş sarmısakları ilave edip karıştırın. Balığı kevgirle sudan alıp derisini, kılçıklarını ayıklayın, kuyruğunu ve kafasını ayırın