Mayonez Sos

kaynar su

Mayonez Sos tarifi
• Yumurta sarısı,sirke, tuz,beyazbiber ve hardalı paslanmaz çelik,porselen ya da cam bir kapta tercihen telle ya da tahta bir spatulayla karıştırın.
• Zeytinyağını bir sicim gibi akıtıp,telle sürekli çırparak ya da tahta spatulayla sürekli karıştırarak azar azar sos iyice bağlanıncaya kadar yedirin.
• Kalan zeytinyağını telle sürekli çırpmaya devam ederek bitinceye kadar sosa ilave edin.
• Kaynar suyu ilave edip iyice karıştırın. sirke
• 1/2 çay k. hardal
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay k.
MALZEMELER
• 2 yumurta sarısı
• 2 çay k. tuz
• beyazbiber
• 1 çay k
Tuz ve biberini kontrol edin; gerekiyorsa ilave edin.