Maydanoz Çorbası

Su ve tuz ilave edilip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir (Gerektiğinde biraz su ilave edilir).
3- Mikserle püre haline getirilir. Tencereye katılıp hafif kavrulur. Tencereye rendelenmiş patates, soğan ve yağ konup kısık ateşte kavrulur.
2- Maydanoz yıkanıp doğranır. Tavada tereyağı ile kırmızıbiber kızdırılıp çorbaya katılır.
Malzemeler
• 2 demet maydanoz
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet soğan
• yarım kilo patates
• 1 fincan sıvıyağ
• 4 su bardağı kaynar su
• Tuz
• Kırmızıbiber

Maydanoz Çorbası tarifi

1- Soğan ve patateslerin kabukları soyulup rendelenir
Ayn-lan kıyılmış maydanozla süslenip servis yapılır.