Mantarlı Terbiyeli Dana Bifteği 4 Kişilik

Anasayfa » Et Yemekleri » Mantarlı Terbiyeli Dana Bifteği 4 Kişilik

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Mantarlı Terbiyeli Dana Bifteği 4 Kişilik

Malzemeler

  1. 600 Gr Dana Kuşbaşı
  2. 6 Adet Minik Soğan
  3. 1 Havuç
  4. 200 Gr Mantar
  5. Bir Demet Kokulu Ot(Maydanoz,Kekik,Mercanköşk)
  6. 50 gr (6 Çorba Kaşığı) Un
  7. 90 gr (6 Çorba Kaşığı) Tereyağı
  8. 2 Yumurta Sarısı
  9. 1 Limon
  10. Tuz , Karabiber

Tarif

  1. Et suyunu kaynatın
  2. Kuşbaşı dana etini kazınarak temizlenmiş havucu ve kokulu ot demetini ekleyin
  3. Et suyu kaynayınca,altını kısıp 40 dakika kadar eti pişirin
  4. Soyulmuş soğanları ilave edin
  5. 20 dakika daha pişirin
  6. Tencereyi ateşten alın
  7. İyice yıkadığınız mantarları dilimleyin
  8. Bir başka tavada 40 gr (2,5 çorba kaşığı) tereyağında yaklaşık 10 dakika sote edin
  9. Sonra tuzunu,karabiberini serpin
  10. Bir tencerede 50 gr (3,5 çorba kaşığı) tereyağını eritin
  11. Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak yarım litre sıcak et suyunu ilave edin
  12. Bu sosu,koyulaşana kadar karıştırmak suretiyle pişirin
  13. Bu sosa yarım limon suyuyla karışmış yumurta sarılarını,tuz ve karabiberi ilave edin
  14. Eti ve soğanları süzün,servis tabağına düzenleyin
  15. Et suyunda pişmiş havucu dilimleyip mantarları ekledikten sonra hepsinin üzerine hazırladığımız sosu dökün
  16. Şimdi servise geçebilirsiniz

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay