Mantarlı Tel Şehriye Pilavı

Malzemeler

1. 2 su bardağı tel şehriye
2. 1 su bardağı mantar
3. 1 adet kırmızı dolmalık biber
4. 1 adet kuru soğan
5. 1 tatlı kaşığı tereyağ
6. 3 yemek kaşığı sıvıyağ
7. Karabiber
8. Tuz

Tarif

1. Kuru soğan ve kırmızı biberi zar şeklinde doğrayın
2. Tereyağında pembeleşene kadar kavurun
3. Üzerine doğradığınız mantarları ilave edip 4 dakika soteleyin
4. Karabiber ve tuz atıp bekletin
5. Tel şehriyeyi sıvıyağda, rengi kahverengi olana kadar kavurun
6. 2 bardak sıcak su, sotelediğiniz mantarları ve sebzeleri ekleyin
7. Pilav suyunu çekene kadar pişirin