Mantarlı Milföy Pidesi

Malzemeler

1. 8 adet milföy hamuru
2. 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
3. 1 su bardağı mantar (ince doğranmış)
4. 1 su bardağı süt
5. 1 yemek kaşığı un
6. 1 yemek kaşığı margarin
7. 6 yemek kaşığı hazır çiğ krema (marketlerde satılır)
8. Karabiber
9. Tuz

Tarif

1. Yuvarlak fırın kabına milföy hamurlarını yerleştirin
2. Kenarlarından sarkan kısımları içe katlayın
3. Çanaklar yapıp soğuk yerde bekletin
4. Küçük bir tencerede margarini eritin, un koyup pembeleşene kadar kavurun
5. Mantar ve 1 bardak süt ekleyip karıştırarak kaynatın
6. Mantar suyunu çekmeye yakın karabiber ve tuzu da attıktan sonra ocağın altını kapatın
7. Mantarlı sos ılınınca içine krema, kaşar peyniri koyun
8. Milföy çanaklarını eşit olarak doldurun
9. 175 derecelik fırında hamurlar kızarana kadar pişirin
10. Sıcak servis yapın
11. Püf noktası: Cam kap yağlanmaz