Mantarlı Kuzu Eti

Anasayfa » Et Yemekleri » Mantarlı Kuzu Eti

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Mantarlı Kuzu Eti

Malzemeler

  1. 1 kilo kemiksiz kuzu eti
  2. 1 adet limon
  3. 2 çorba kaşığı un
  4. 1 demet maydanoz
  5. 50 gram margarin
  6. 1 çorba kaşığı krema
  7. 1 su bardağı et suyu
  8. tuz ve karabiber
  9. 400 gram küçük mantar
  10. 6 çorba kaşığı sıvıyağ
  11. 3 yumurta sarısı
  12. 1 diş sarımsak

Tarif

  1. Kuzu etini kuşbaşı doğrayın ve yağlı kısımlarını sinirlerini alın
  2. Etleri una bulayın ve bir tencereye margarin koyup kızdırın sonra etleri margarinde kavurun
  3. Et suyunun yarını ilave ederek tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bir saat kadar pişirin
  4. Mantarları kızdırılmış yağda kızartın ve tuz , karabiber ilave edin
  5. Krema ile sos yapmak isterseniz; kremayı 1-2 yemek kaşığı limon suyu, çırpılmış yumurta sarısı ve ezilmiş sarımsakla çırpın
  6. Kalan et suyunu ilave edin
  7. Çırpıcı ile sosu koyultun ve sosu tel süzgeçten geçirin
  8. Mantarları sosa ile edip karıştırın
  9. Tuz, karabiber ve az toz şeker ekleyip etin üstüne dökün
  10. Pişen yemeğin üstüne maydanoz serpip servis yapın

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay