Mantarlı Krema Soslu Tavuk

Malzemeler

1. 250 gr. tavuk göğsü
2. 1/2 çay kaşığı karabiber
3. 1/4 çay kaşığı tuz
4. 1 yemek kaşığı sıvı yağ
5. 1 adet arpacık soğan
6. 1 bardak doğranmış kestane mantarı (şitake de kullanabilirsiniz.)
7. 2 yemek kaşığı vermut (beyaz şarap da kullanabilirsiniz.)
8. 1 adet Knorr tavuk suyu
9. 2 yemek kaşığı krema
10. 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan

Tarif

1. Tavuğun her iki tarafını da tuz ve karabiber ile tatlandırın.
2. Orta ateşte yağı kızdırın. Tavuğun her iki tarafını da kızarana kadar pişirin. (12-16 dakika kadar sürecektir.) Tavukları tencereden alın.
3. Kıyılmış soğanı tavukları pişirdiğiniz tencereye alın. 1-2 kere çevirip mantarları ekleyin. 2 dakika kadar karıştırarak pişirdikten sonra sırası ile vermutu ve tavuk suyunu ekleyin. 1-2 dakika kadar pişirip krema ve soğanı ekleyin.
4. Tavukları tencereye koyun, sosa bulanmalarını sağlayın. 1 dakika pişirip servis tabağına alın.
5. Yanında pirinç pilavı ile sıcak olarak servis ediniz.