Mantarlı Kabak Kiş

Çarliston biberleri ortadan ikiye kesip içlerini temizleyin.
2 – Margarini geniş bir tavada eritip unu ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun.Tuz ve sütü ekleyip sürekli karıştırarak pişirin.Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın.
3 – Milföy hamurlarını hafifçe açın.Yağlanmış fırın tepsisinin zeminini tamamen kaplayacak şekilde hamurları yerleştirin.Üzerine çarliston biber ve haşlanmış mantarları yayın. Yuvarlak dilimler halinde kesip 5 dk haşlayın. Mantarları ince dilimleyip biraz haşlayın.
GEREKLİ MALZEMELER (8 Kişilik)
* 1.5 kg Kabak
* 1/2 kg Çarliston Biber
* 1/2 kg Mantar
* 5 Yaprak Milföy Hamuru
* Tuz,Kekik
Sos Malzemesi:
* 2 Su Bardağı Süt
* 4 Kahve Fincanı Margarin
* 4 Çorba Kaşığı Un
* 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Mantarlı Kabak Kiş Tarifi
1 – Kabakların kabuklarını temizleyip yıkayın. Hazırladığınız sosun bir kısmıyla mantarların üzerini kaplayın.
4 – Haşlanmış kabakları tepsiyi tamamaen kaplayacak şekilde yayın.Kalan sosu kabakların üzerine döküp 200 dereceye ayarlanmış fırında 30 dk pişirin.Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.