Mantarlı Et Sote

Malzemeler:
* 1 adet soğan
* 700 gram dana eti
* 2 çorba kaşığı sıvıyağ
* 1 tatlı kaşığı un
* 300 gram süt kreması
* Karabiber ve tuz
* 250 gram mantar
* 1 paket patates kroketi

Hazırlanması:
* Fırını 200 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın.
* Soğanı soyup ince ince doğrayın.
* Dana etini keskin bir bıçakla 3 cm uzunluğunda ve yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
* Mantarları ayıklayıp yıkadıktan sonra büyüklüğüne göre ikiye veya dörde bölün.
* Kroketleri paket üzerindeki tarife uygun olarak fırında veya tavada pişirin.
* Sıvıyağı yapışmaz bir tavada kızdırın. Dana eti şeritlerini harlı ateşte kızartıp servis tabağına alın.
* Ateşi biraz kısıp soğan ve mantarı kavurun. Unu ekleyip karıştırın. Süt kreması ilave edin ve 4 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
* Eti sosa ilave edip hafifçe ısıtın ardından kroket ile birlikte servis yapın.