Mantarlı Domates Sosu

MALZEMELER Süre: 1 Saat 45 dak.
• 1/2 kg Domates
• 200 gr Mantar
• 1 Limon
• 1/2 Soğan
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Çorba Kaşığı Margarin
• 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
• Bir Tutam Karabiber

Mantarlı Domates Sosu tarifi

• Soğanı ince ince dilimleyin,sarımsağı uzunlamasına 2-3 parçaya ayırın.Margarini küçük bir tencerede eritip soğan ve sarımsağı ilave edin.Orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
• Mantarları temizleyip limonlu suda biraz beklettikten sonra dilimleyin.Tenceredeki sarımsağı çıkarın,mantarları ilave edip birkaç dakika karıştırarak pişirin.
• Domatesleri rendeleyip süzgeçten geçirin. Isıltılmış sosluğa alıp servis yapın.
• Dikkat!Bu sos,çılbır,makkarna veya kızarrmış etle birlikte servis yapılabilir.. . Mantarlı karışıma ekleyip ara sıra karıştırarak 45 dakika daha pişirin.Tuz,karabiber ilave edip karıştırın ve ateşten alın