Mantarlı Dana Böreği

Anasayfa » Et Yemekleri » Mantarlı Dana Böreği

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Mantarlı Dana Böreği

Malzemeler

  1. 4 kişilik
  2. 2 adet dana böbreği
  3. 2 kahve fincanı rafine yağı
  4. 1 çorba kaşığı tereyağı
  5. 1 çay kaşığı ince kıyılmış soğan
  6. ½ tatlı kaşığı limon suyu
  7. tuz
  8. bir tutam karabiber
  9. Kremalı Mantar için:
  10. 1 çay fincanı dilimlenmiş mantar
  11. 1 tatlı kaşığı tereyağı
  12. 1 çay kaşığı ince kıyılmış soğan
  13. 2 kahve fincanı mantar suyu yada beyaz şarap
  14. tuz
  15. bir tutam kırmızı yaprak biber
  16. bir çorba kaşığı un
  17. 1 kahve fincanı soğuk süt
  18. 1 çay fincanı kaynar süt

Tarif

  1. Dana böbreklerini 4 mm kalınlığında dilimleyip, tuzlayıp, biberleyin
  2. Dibi kalın bir tavaya rafine yağını koyup kızdırın ve böbrekleri tavaya yerleştirin
  3. Hızlı ateşte ikişer dakika alt üst kızartın
  4. Tavayı eğerek yağını dökün, tereyağını ilave edip soğanı serpin, böbrekleri birer dakika daha alt üst pişirip ateşten alın
  5. Hazırladığını kremalı mantarı güvece yada çukur bir servis kabına koyup yayın, üzerine böbrekleri dizin
  6. Limon suyunu ve maydanozu üzerine serpin, tavadaki tereyağını üzerlerine döküp servis edin
  7. Kremalı Mantar için: Küçük bir tencereye soğuk sütü ve unu koyun
  8. İyice karıştırın
  9. 5 dakika bekletin
  10. Üzerine kaynar sütü döküp karıştırarak orta ateşte 3-4 dakika pişirip ateşten alın
  11. Başka bir küçük tencerede tereyağı ile soğanı 1-2 dakika orta ateşte kavurup tuz, biber ve mantarı ilave edip 2 dakika daha kavurun
  12. Mantar suyunu ilave edip kaynatarak suyunu çektirip yukarıdaki sütlü sosu ilave edip 1-2 dakika karıştırarak kaynatıp ateşten alın

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay