Mantarlı Bohça Pilavı

Anasayfa » Çeşitli Yemek Tarifleri » Mantarlı Bohça Pilavı

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Mantarlı Bohça Pilavı

Malzemeler

  1. Pilavı için:250 gr
  2. kültür mantarı1/2 demet dereotu1 su bardağı pirinç1,5 su bardağı su1 tatlı kaşığı tuz1 yemek kaşığı tereyağı1/4 çay bardağı zeytinyağı
  3. Bohçası için:2 adet yufka1 yumurta sarısı (çırpılmış)1 çay bardağı zeytinyağı1 çay bardağı su

Tarif

  1. Mantar, dereotu ve pirinci güzelce yıkayın
  2. Mantarları 4#39;e bölüp, dereotlarını da ince ince kıyın
  3. Bir tencereye zeytinyağı, tereyağı ve mantarları koyup, mantarlar biraz yumuşayana kadar karıştırın
  4. Bu esnada suyu kaynatın
  5. Mantarlar pişince pirinci, dereotunu ve tuzu da mantarların bulunduğu tencereye ekleyip, biraz karıştırdıktan sonra kaynar suyu ilave edin
  6. Kısık ateşte ağzı kapalı olarak pirinçler suyunu tamamen çekene kadar pişirin
  7. Çukur bir kapta 1 çay bardağı zeytinyağı ile 1 çay bardağı suyu karıştırın
  8. Yufkayı düz bir zemine yayıp zeytinyağlı karışımdan yufkanın her tarafına sürün
  9. Daha sonra yufkanın karşılıklı iki kenarı ortada buluşacak ve birbirlerine değecek şekilde içe katlayın (üstüste gelmeyecek sadece ortada birbirlerine değecek)
  10. Yufkanın kuru kısımlarına zeytinyağlı karışımdan sürün
  11. Ve bu defa yufkanın diğer kenarlarını ortada birbirlerine değecek şekilde içe katlayın
  12. Yine kuru kısımlara zeytinyağlı karışımdan sürün
  13. Bir bıçak yardımıyla yufkanızı artı işareti ile dörde bölün
  14. Tenceredeki pilavınızı göz kararı 8#39;e bölün
  15. Yufkanın kesilmiş olan parçalarına etli karışımdan koyun
  16. Daha sonra bu parçaları bohça şeklinde katlayın (karşılıklı iki köşeyi ortada üstüste gelecek şekilde kapatın, sonra diğer iki köşeyi de ortada üstüste gelecek şekilde kapatın)
  17. Fırın tepsinizi güzelce yağlayıp bohçalarınızın katlanan kısımları aşağıya gelecek şekilde tepsiye yerleştirin
  18. Diğer yufkayı da aynı işlemlerden geçirin
  19. Böylece elinizde 8 adet böreğiniz olacak (işte bu nedenle tenceredeki pilavı göz kararı 8#39;e bölmüştük
  20. Böylelikle her bohçanın içinde aynı miktarda malzeme olacaktır)
  21. Yumurtanın sarısını bir kapta çırpıp böreklerin üzerine sürün
  22. 180 derecelik fırında börekler kızarana kadar pişirin
  23. Afiyet olsun!

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay