Mantardan İşkembe Çorbası

Anasayfa » Çorba Tarifleri » Mantardan İşkembe Çorbası

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Mantardan İşkembe Çorbası

Malzemeler:
* 1.5 yemek kaşığı un
* Yarım fincan sıvıyağ
* Çok küçükse 7-8 adet, büyükse 3 adet istridye mantarı
* 2 diş sarımsak
* 1 fincan sirke
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 2 su bardağı et suyu

Hazırlanması:
* İstridye mantarlarının sapını atıp geri kalanı küçük küpler halinde doğrayın.
* Meyane yapmak için küçük bir çorba tenceresine sıvı yağı koyun, kızınca unu ekleyin ve hafif rengini değiştirip kokusu çıkana kadar kavurun.
* Et suyunu ekleyin, kaynayınca doğradığınız mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. Suyu yoğunlaştığı zaman bir miktar sıcak su ekleyin ve kıvamını ayarlayın.
* Bir tavada tereyağını iyice kızdırın ve kırmızı biberi ekleyin, ocaktan alın.
* Sarımsakları bir miktar tuzla ezin ve sirkeyle karıştırın.
* Çorbayı tabaklara koyun. Üzerine kırmızı biberli yağı gezdirin. En son olarak sarmısaklı sostan arzu ettiğiniz miktarda ekleyin.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay